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重庆快乐十分:它是“窮人人參”,價格便宜10元一斤,個頭小但是卻非常補腦

2019-09-16 14:29:28閱讀:1 來源:
人參大家都知道,非常的營養,但是價格也是非常昂貴,而且很多人也不認識人參,特別容易買到假貨,但是,在生活中,想要滋補一下身體該買一些什么食物又有營養又便宜呢?其實,在我們平常生活當中就有不比人參營養差

重庆快乐十分 www.bumbt.com 人參大家都知道,非常的營養,但是價格也是非常昂貴,而且很多人也不認識人參,特別容易買到假貨,但是,在生活中,想要滋補一下身體該買一些什么食物又有營養又便宜呢?其實,在我們平常生活當中就有不比人參營養差的食物。

它是“窮人人參”,價格便宜10元一斤,個頭小但是卻非常補腦?!八筆鞘裁茨??它就是鵪鶉蛋,鵪鶉蛋雖然個頭不大,但是營養價值卻不比人參差,它含有多種氨基酸,特別的補腦。小編今天做了鵪鶉蛋燒肉,味道非常美味,雖然豬肉貴,但是隔三差五還是要吃的。

鵪鶉蛋燒肉

它是“窮人人參”,價格便宜10元一斤,個頭小但是卻非常補腦

By 蓉兒

配料:

五花肉 500克、鵪鶉蛋 15個、姜 5片、蔥 少許、料酒 2瓢羹、生抽 適量、老抽 適量、冰糖 15克、花生油 少許

烹飪步驟:

1.鍋中冷水放入鵪鶉蛋,

它是“窮人人參”,價格便宜10元一斤,個頭小但是卻非常補腦

2.中火煮至沸騰煮3分鐘

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3.涼水中晾涼,剝去殼

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4.五花肉洗凈切小塊

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5.鍋內倒入水燒開,放入肉

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6.煮至肉變白,撈出瀝水

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7.鍋內倒油燒至5成熱,放入冰糖炒至糖融化色澤變黃

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8.倒入五花肉處理好的姜蔥翻炒均勻

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9.倒入沒過食材的清水,老抽,生抽翻炒均勻,大火燒開小火20分鐘左右

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10.下鵪鶉蛋加少許鹽翻勻,燒開再煮40分鐘

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11.煮至上色,大火收汁

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12.出鍋撒蔥花

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烹飪小貼士:

1.、從外表看,近似圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。

2、蛋殼顏色鮮明,如果細看的話,會看到有細小的氣孔,否則就是陳蛋。

3.、用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。

4.、最后一個方法比較麻煩,把鵪鶉蛋放到冷水里,下沉的是鮮蛋,上浮的是陳蛋。

5、新鮮程度與蛋殼花紋無關, 蛋殼顏色取決于遺傳和產卵的環境。 產蛋在草堆里,顏色接近草色;位于雜草和亂石中,蛋殼斑雜。

你喜歡吃鵪鶉蛋嗎?


(正文已經結束)

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